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funghi:coltivazione_-_pf_tek [2020/12/02 12:04] asklepios [Monotub] |
funghi:coltivazione_-_pf_tek [2024/01/20 19:30] (versione attuale) antropologo [Substrato] |
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| Linea 36: | Linea 36: | ||
| Vogliamo ottenere l'ideale contenuto d'acqua (//field capacity//): strizzando la mistura devono uscire solo poche gocce d'acqua. | Vogliamo ottenere l'ideale contenuto d'acqua (//field capacity//): strizzando la mistura devono uscire solo poche gocce d'acqua. | ||
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| ===== Barattoli ===== | ===== Barattoli ===== | ||
| Linea 91: | Linea 92: | ||
| Questa è la parte più lunga di tutto il processo, l'attesa. L'incubazione deve avvenire a temperature non inferiori ai 20 °C e possibilmente non superiori ai 30 °C. La germinazione normalmente necessita di **una settimana** mentre la colonizzazione completa avviene in un periodo che va **dalle 2 alle 4 settimane**. Possiamo lasciare i barattoli in attesa semplicemente su una mensola, la temperatura casalinga ricade generalmente nel range accettabile. Una volta che i barattoli sono completamente colonizzati bisogna attendere **una settimana** per consolidarli. Dopodiché è ora della fruttificazione!\\ | Questa è la parte più lunga di tutto il processo, l'attesa. L'incubazione deve avvenire a temperature non inferiori ai 20 °C e possibilmente non superiori ai 30 °C. La germinazione normalmente necessita di **una settimana** mentre la colonizzazione completa avviene in un periodo che va **dalle 2 alle 4 settimane**. Possiamo lasciare i barattoli in attesa semplicemente su una mensola, la temperatura casalinga ricade generalmente nel range accettabile. Una volta che i barattoli sono completamente colonizzati bisogna attendere **una settimana** per consolidarli. Dopodiché è ora della fruttificazione!\\ | ||
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| + | **N.B.**: Lo strato di vermiculite asciutta funge da filtro per contaminanti presenti nell'aria. È importante muovere i barattoli il meno possibile in questa fase, e sempre avendo cura di non disturbare questo strato precariamente impaccato. Se dovesse assestarsi diversamente, il suo movimento potrebbe far cadere eventuali microorganismi depositati sulla superficie nello strato sottostante e contaminarlo.\\ \\ | ||
| {{https://files.shroomery.org/files/17-005/618475592-20170203_230251.jpg?direct&150}}{{https://files.shroomery.org/files/16-52/307383113-20161229_225320.jpg?direct&474}}{{https://files.shroomery.org/files/16-51/257208252-20161224_033329.jpg?direct&150}}\\ | {{https://files.shroomery.org/files/17-005/618475592-20170203_230251.jpg?direct&150}}{{https://files.shroomery.org/files/16-52/307383113-20161229_225320.jpg?direct&474}}{{https://files.shroomery.org/files/16-51/257208252-20161224_033329.jpg?direct&150}}\\ | ||
| //I diversi stadi della colonizzazione// | //I diversi stadi della colonizzazione// | ||
| Linea 153: | Linea 155: | ||
| ==== Contenitori alternativi ==== | ==== Contenitori alternativi ==== | ||
| - | [[https://files.shroomery.org/files/19-41/060147937-20191008_213730.jpg|Collegamento esterno]]Oltre ai barattoli, è possibile utilizzare ogni genere di contenitore. Un esempio sono i classici //tupperware//. È importante assicurarsi che siano in polipropilene (sigla PP), un tipo di plastica resistente alle temperature di sterilizzazione. | + | {{ https://files.shroomery.org/files/19-41/060147937-20191008_213730.jpg?direct&250|Tupperware}}Oltre ai barattoli, è possibile utilizzare ogni genere di contenitore. Un esempio sono i classici //tupperware//. È importante assicurarsi che siano in polipropilene (sigla PP), un tipo di plastica resistente alle temperature di sterilizzazione. |
| ===== Raccolta ===== | ===== Raccolta ===== | ||
| - | Questo passaggio è abbastanza lineare. Si può utilizzare un coltello o delle forbici per tagliare il fungo alla base, oppure raccoglierlo a mano con un movimento rotatorio (//twist and pull//). Raccogliendo a mano può capitare che parte del substrato venga rimossa accidentalmente, per cui personalmente non lo raccomando.\\ \\ | ||
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| - | I funghi prodotti saranno più di quanti ne possiamo consumare, anche perché dopo un'assunzione, per quanto ingente, è necessario aspettare una o due settimane perché i funghi facciano di nuovo effetto. Il modo più facile di conservarli a lungo è essiccarli, e un essiccatore è il modo migliore per ottenere un risultato soddisfacente. Alcuni utilizzano sali igroscopici (essiccazione chimica) o forni ventilati, ma a parer mio l'essiccatore deve già essere considerato parte dell'investimento iniziale. È possibile acquistarlo per poche decine di euro online o nei negozi. Ad essiccazione avvenuta, i funghi devono spezzarsi come grissini, altrimenti significa che contengono ancora troppa acqua. Indicativamente, il loro peso deve essere un decimo di quello iniziale da freschi. Ho potuto notare che le ultime parti a seccarsi sono la base del gambo e l'attaccatura tra il gambo e il cappello. | ||
| + | Questo passaggio è abbastanza lineare. Si può utilizzare un coltello o delle forbici per tagliare il fungo alla base, oppure raccoglierlo a mano con un movimento rotatorio (//twist and pull//). Raccogliendo a mano può capitare che parte del substrato venga rimossa accidentalmente, per cui personalmente non lo raccomando.\\ | ||
| + | I funghi prodotti saranno più di quanti ne possiamo consumare, anche perché dopo un'assunzione, per quanto ingente, è necessario aspettare una o due settimane perché i funghi facciano di nuovo effetto. Il modo più facile di conservarli a lungo è essiccarli, e un essiccatore è il modo migliore per ottenere un risultato soddisfacente. Alcuni utilizzano sali igroscopici (essiccazione chimica) o forni ventilati, ma a parer mio l'essiccatore deve già essere considerato parte dell'investimento iniziale. È possibile acquistarlo per poche decine di euro online o nei negozi. Ad essiccazione avvenuta, i funghi devono spezzarsi come grissini, altrimenti significa che contengono ancora troppa acqua. Indicativamente, il loro peso deve essere un decimo di quello iniziale da freschi. Ho potuto notare che le ultime parti a seccarsi sono la base del gambo e l'attaccatura tra il gambo e il cappello, controllateli per determinare se il fungo sia bene essiccato. | ||
| ===== Pagine collegate ===== | ===== Pagine collegate ===== | ||
| - | [[:funghi:coltivazione_di_psilocybe_cubensis_-_dove_iniziare|COLTIVAZIONE - Dove iniziare]] \\ | + | [[:funghi:coltivazione_di_psilocybe_cubensis_-_dove_iniziare|COLTIVAZIONE - Dove iniziare]]\\ |
| - | [[:funghi:coltivazione_e_bulk_agar_e_la_germinazione_delle_spore|COLTIVAZIONE - L'agar]] \\ | + | [[:funghi:coltivazione_e_bulk_agar_e_la_germinazione_delle_spore|COLTIVAZIONE - L'agar]]\\ |
| - | [[:funghi:coltivazione_-_spawn_e_inoculanti|COLTIVAZIONE - Bulk: spawn e inoculanti]] \\ | + | [[:funghi:coltivazione_-_spawn_e_inoculanti|COLTIVAZIONE - Bulk: spawn e inoculanti]]\\ |
| [[:funghi:fruttificazione|COLTIVAZIONE - Bulk: fruttificazione]] | [[:funghi:fruttificazione|COLTIVAZIONE - Bulk: fruttificazione]] | ||
| ===== Link utili ===== | ===== Link utili ===== | ||
| - | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24179086|Shroomery - Ziran's updated PF TEK guide]] \\ | + | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24179086|Shroomery - Ziran's updated PF TEK guide]]\\ |
| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php?Cat=0&Number=25027579&page=0&vc=1#25027579|Shroomery - How to Prep Your SAB for Sterile Work]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php?Cat=0&Number=25027579&page=0&vc=1#25027579|Shroomery - How to Prep Your SAB for Sterile Work]]\\ | ||
| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/20195542|Shroomery - Basic Principles of the Shotgun Fruiting Chamber (SGFC)]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/20195542|Shroomery - Basic Principles of the Shotgun Fruiting Chamber (SGFC)]]\\ | ||
| Linea 175: | Linea 176: | ||
| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/23709670/fpart/1/vc/1/nt/4|Shroomery - Foil VS. Lids / CBK's bottom watering tek]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/23709670/fpart/1/vc/1/nt/4|Shroomery - Foil VS. Lids / CBK's bottom watering tek]]\\ | ||
| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/25017449|Shroomery - Bottom Watering Cakes]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/25017449|Shroomery - Bottom Watering Cakes]]\\ | ||
| + | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/21595437|Shroomery - The Misted Cake Project]] | ||
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| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24233782|Shroomery - Casing PFTek Jars (Fruttificazione in monotub)]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24233782|Shroomery - Casing PFTek Jars (Fruttificazione in monotub)]]\\ | ||
| [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24622528|Shroomery - A Tale of 13 Cakes (Bulk)]]\\ | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24622528|Shroomery - A Tale of 13 Cakes (Bulk)]]\\ | ||
| - | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/26292949|Shroomery - Pf tek (Contenitori per cibo)]]\\ | + | [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/26292949|Shroomery - Pf tek (Contenitori per cibo)]] |