Differenze

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--- funghi:coltivazione_-_pf_tek [2020/07/12 15:15]
asklepios [SGFC: Shotgun Fruiting Chamber]
+++ funghi:coltivazione_-_pf_tek [2024/01/20 19:30] (versione attuale)
antropologo [Substrato]
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-====== COLTIVAZIONE : PFTek ======
+====== COLTIVAZIONE - PFTek ======
 //The following text is a translation and adaptation of [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24179086|Ziran's updated PF TEK guide]]. Many thanks// \\  \\ Scrivendo sul forum mi sono reso conto che la maggior parte delle persone, spaventata dalla difficoltà potenziale della coltivazione fai-da-te, decide di acquistare un grow kit. Benché questa sia sicuramente la via più facile, non sempre porta i risultati sperati. La PFTek è senza dubbio la tecnica più utilizzata, ampiamente conosciuta e praticata da anni. Il suo punto di forza è la semplicità. Personalmente non sono un amante della PFTek, ma per chi non volesse dedicare troppo tempo a questo hobby è senza dubbio la via che porterà i migliori risultati. Ho tradotto e adattato una guida ben fatta dal forum di Shroomery.
@@ Linea 36: / Linea 36: @@
 Vogliamo ottenere l'ideale contenuto d'acqua (//field capacity//): strizzando la mistura devono uscire solo poche gocce d'acqua.
 ===== Barattoli =====
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 ===== Incubazione e attesa =====
-Questa è la parte più lunga di tutto il processo, l'attesa. L'incubazione deve avvenire a temperature non inferiori ai 20 °C e possibilmente non superiori ai 30 °C. La germinazione normalmente necessita di **una settimana**  mentre la colonizzazione completa avviene in un periodo che va **dalle 2 alle 4 settimane**. Possiamo lasciare i barattoli in attesa semplicemente su una mensola, la temperatura casalinga ricade generalmente nel range accettabile. Una volta che i barattoli sono completamente colonizzati bisogna attendere **una settimana**  per consolidarli. Dopodiché è ora della fruttificazione! \\  \\ {{https://files.shroomery.org/files/17-005/618475592-20170203_230251.jpg?direct&150}}  {{https://files.shroomery.org/files/16-52/307383113-20161229_225320.jpg?direct&474}}  {{https://files.shroomery.org/files/16-51/257208252-20161224_033329.jpg?direct&150}} \\ //I diversi stadi della colonizzazione//
+Questa è la parte più lunga di tutto il processo, l'attesa. L'incubazione deve avvenire a temperature non inferiori ai 20 °C e possibilmente non superiori ai 30 °C. La germinazione normalmente necessita di **una settimana** mentre la colonizzazione completa avviene in un periodo che va **dalle 2 alle 4 settimane**. Possiamo lasciare i barattoli in attesa semplicemente su una mensola, la temperatura casalinga ricade generalmente nel range accettabile. Una volta che i barattoli sono completamente colonizzati bisogna attendere **una settimana** per consolidarli. Dopodiché è ora della fruttificazione!\\
+\\
+**N.B.**: Lo strato di vermiculite asciutta funge da filtro per contaminanti presenti nell'aria. È importante muovere i barattoli il meno possibile in questa fase, e sempre avendo cura di non disturbare questo strato precariamente impaccato. Se dovesse assestarsi diversamente, il suo movimento potrebbe far cadere eventuali microorganismi depositati sulla superficie nello strato sottostante e contaminarlo.\\ \\
+{{https://files.shroomery.org/files/17-005/618475592-20170203_230251.jpg?direct&150}}{{https://files.shroomery.org/files/16-52/307383113-20161229_225320.jpg?direct&474}}{{https://files.shroomery.org/files/16-51/257208252-20161224_033329.jpg?direct&150}}\\
+//I diversi stadi della colonizzazione//
 ===== Apertura barattoli, dunk & roll =====
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 Dopo il //dunk & roll//, la tortina è pronta per essere inserita nella camera di fruttificazione, che servirà a garantire le condizioni ottimali per la crescita dei funghi (umidità, aria fresca, luce). La camera di fruttificazione può essere una **monotub** (//vedi [[:funghi:fruttificazione|COLTIVAZIONE - Bulk: fruttificazione]]//) o più comunemente una **SGFC**  (//Shotgun Fruiting Chamber//). Vediamo il design di quest'ultima.
 ==== SGFC: Shotgun Fruiting Chamber ====
-{{https://files.shroomery.org/files/14-28/519483980-sgfc.jpg?direct&400|Shotgun fruiting chamber}}\\
+{{https://files.shroomery.org/files/14-28/519483980-sgfc.jpg?direct&550|Shotgun fruiting chamber}}\\
-Una SGFC è una scatola con coperchio in plastica trasparente con __buchi di circa 6 mm di diametro su tutti e sei i lati a distanza di 5 cm l'uno dall'altro__. La scatola viene poi riempita con __10-13 centimetri di perlite__. La perlite deve essere precedentemente lavata, sia affinché fornisca l'umidità necessaria, sia per rimuovere la polvere che potrebbe raccogliersi sul fondo della SGFC e ostruire i fori. Alcuni pezzi di perlite possono occasionalmente fuoriuscire dai buchi sul fondo, è normale.\\ \\
+Una SGFC è una scatola con coperchio in plastica trasparente con __buchi di circa 6 mm di diametro su tutti e sei i lati a distanza di 5 cm l'uno dall'altro__. La scatola viene poi riempita con __10-13 centimetri di perlite__. La perlite deve essere precedentemente lavata, sia perché fornisca l'umidità necessaria, sia per rimuovere la polvere che potrebbe raccogliersi sul fondo della SGFC e ostruire i fori. Alcuni pezzi di perlite possono occasionalmente fuoriuscire dai buchi sul fondo, è normale.\\ \\
-La **grandezza della scatola** è indicativa. Deve esserci spazio per la perlite più una quindicina di centimetri per le tortine e lo sviluppo dei funghi (se non di più). Scatole molto grandi possono portare le tortine ai bordi ad asciugarsi più velocemente a causa del flusso d'aria non uniforme. Scatole troppo piccole non sono grandi abbastanza per creare il flusso d'aria necessario. Un buon compromesso è una scatola intorno ai __60 litri__, che è la dimensione di SGFC più usata.
+La **grandezza della scatola** è indicativa. Deve esserci spazio per la perlite più una quindicina di centimetri per le tortine e lo sviluppo dei funghi (se non di più). Scatole molto grandi possono portare le tortine ai bordi ad asciugarsi più velocemente a causa del flusso d'aria non uniforme. Scatole troppo piccole possono non essere sufficienti a creare il flusso d'aria necessario. Un buon compromesso è una scatola intorno ai __60 litri__, che è la dimensione di SGFC più usata.
 ==== Condizioni superficiali e ricambio d'aria ====
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 ==== Monotub ====
-È possibile fruttificare anche in una monotub se già la si ha a disposizione. Le tortine vengono tenute nei rispettivi vasetti e viene aggiunto uno strato di casing in vermiculite.\\
+È possibile fruttificare anche in una monotub se già la si ha a disposizione. Le tortine vengono tenute nei rispettivi vasetti e viene aggiunto uno strato di casing di vermiculite.\\
 Come ho menzionato nella [[funghi:coltivazione_di_psilocybe_cubensis_-_dove_iniziare|guida introduttiva]], è possibile frantumare le tortine e mescolarle a un substrato di bulk. È un buon modo per sperimentare le tecniche di coltivazione in bulk se non si è in possesso di una pentola a pressione adatta.
 Le ultime due pagine nei link utili dettagliano questi due procedimenti.
+==== Contenitori alternativi ====
+{{ https://files.shroomery.org/files/19-41/060147937-20191008_213730.jpg?direct&250|Tupperware}}Oltre ai barattoli, è possibile utilizzare ogni genere di contenitore. Un esempio sono i classici //tupperware//. È importante assicurarsi che siano in polipropilene (sigla PP), un tipo di plastica resistente alle temperature di sterilizzazione.
 ===== Raccolta =====
-Questo passaggio è abbastanza lineare. Si può utilizzare un coltello o delle forbici per tagliare il fungo alla base, oppure raccoglierlo a mano con un movimento rotatorio. Raccogliendo a mano può capitare che parte del substrato venga rimossa accidentalmente, per cui personalmente non la raccomando.\\ \\
-I funghi prodotti saranno più di quanti ne possiamo consumare, anche perché dopo un assunzione, per quanto ingente, è necessario aspettare una o due settimane perché facciano nuovamente effetto. Il modo più facile di conservarli a lungo è essiccarli, e un essiccatore è il modo migliore per ottenere un risultato soddisfacente. Alcuni utilizzano essiccatori con sali igroscopici o forni ventilati, ma a parer mio l'essiccatore deve già essere considerato parte dell'investimento iniziale. È possibile acquistarlo per poche decine di euro online o nei negozi. Ad essiccazione avvenuta, i funghi devono spezzarsi come grissini, altrimenti significa che contengono ancora troppa acqua. Indicativamente, il loro peso deve essere un decimo di quello iniziale da freschi. Ho potuto notare che le ultime parti a seccarsi sono la base del gambo e l'attaccatura tra il gambo e il cappello.
+Questo passaggio è abbastanza lineare. Si può utilizzare un coltello o delle forbici per tagliare il fungo alla base, oppure raccoglierlo a mano con un movimento rotatorio (//twist and pull//). Raccogliendo a mano può capitare che parte del substrato venga rimossa accidentalmente, per cui personalmente non lo raccomando.\\
+I funghi prodotti saranno più di quanti ne possiamo consumare, anche perché dopo un'assunzione, per quanto ingente, è necessario aspettare una o due settimane perché i funghi facciano di nuovo effetto. Il modo più facile di conservarli a lungo è essiccarli, e un essiccatore è il modo migliore per ottenere un risultato soddisfacente. Alcuni utilizzano sali igroscopici (essiccazione chimica) o forni ventilati, ma a parer mio l'essiccatore deve già essere considerato parte dell'investimento iniziale. È possibile acquistarlo per poche decine di euro online o nei negozi. Ad essiccazione avvenuta, i funghi devono spezzarsi come grissini, altrimenti significa che contengono ancora troppa acqua. Indicativamente, il loro peso deve essere un decimo di quello iniziale da freschi. Ho potuto notare che le ultime parti a seccarsi sono la base del gambo e l'attaccatura tra il gambo e il cappello, controllateli per determinare se il fungo sia bene essiccato.
 ===== Pagine collegate =====
-[[:funghi:coltivazione_di_psilocybe_cubensis_-_dove_iniziare|COLTIVAZIONE - Dove iniziare]] \\
+[[:funghi:coltivazione_di_psilocybe_cubensis_-_dove_iniziare|COLTIVAZIONE - Dove iniziare]]\\
-[[:funghi:coltivazione_e_bulk_agar_e_la_germinazione_delle_spore|COLTIVAZIONE - L'agar]] \\
+[[:funghi:coltivazione_e_bulk_agar_e_la_germinazione_delle_spore|COLTIVAZIONE - L'agar]]\\
-[[:funghi:coltivazione_-_spawn_e_inoculanti|COLTIVAZIONE - Bulk: spawn e inoculanti]] \\
+[[:funghi:coltivazione_-_spawn_e_inoculanti|COLTIVAZIONE - Bulk: spawn e inoculanti]]\\
 [[:funghi:fruttificazione|COLTIVAZIONE - Bulk: fruttificazione]]
 ===== Link utili =====
-[[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24179086|Shroomery - Ziran's updated PF TEK guide]] \\
+[[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24179086|Shroomery - Ziran's updated PF TEK guide]]\\
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php?Cat=0&Number=25027579&page=0&vc=1#25027579|Shroomery - How to Prep Your SAB for Sterile Work]]\\
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/20195542|Shroomery - Basic Principles of the Shotgun Fruiting Chamber (SGFC)]]\\
@@ Linea 169: / Linea 176: @@
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/23709670/fpart/1/vc/1/nt/4|Shroomery - Foil VS. Lids / CBK's bottom watering tek]]\\
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/25017449|Shroomery - Bottom Watering Cakes]]\\
+[[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/21595437|Shroomery - The Misted Cake Project]]
 \\
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24233782|Shroomery - Casing PFTek Jars (Fruttificazione in monotub)]]\\
 [[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/24622528|Shroomery - A Tale of 13 Cakes (Bulk)]]\\
+[[https://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/26292949|Shroomery - Pf tek (Contenitori per cibo)]]