I solventi possono essere distinti tra polari e apolari; l'appartenenza all'una piuttosto che all'altra categoria determina il tipo di composti solvibili: solventi polari sciolgono composti polari e viceversa.
Un solvente si definisce polare o apolare a seconda della differenza in termini di elettronegatività degli atomi che lo compongono: alta per i solventi polari, bassa per quellli apolari.
L'elettronegatività è la tendenza di un atomo ad attrarre elettroni a sé.
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| Immagine molecola | |
| Formula | C3H6O |
|---|---|
| Punto di ebollizione | 56°C |
| Solubile in acqua | Sì |
| Densità | 0.786 g/ml |
| Solubilizza | Olii, grassi, terpenoidi (inclusa la Salvinorina), praticamente tutti gli alcaloidi in forma di base, molto poco selettivo |
| Dove reperirlo | Ferramenta, negozi di bricolage |
| Usato per |
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| Salute | Estremamente infiammabile e volatile, dannoso per le vie respiratorie |
| Link utili | |
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Attenzione, gran parte dei composi alifatici sono infiammabili. Operare con cautela, lontano da fiamme libere o forti fonti di calore e in ambiente areato.